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CROSTATA SCACCHIERA ALLA NUTELLA
RICETTA DI: MARY NICO CALASCIONE
Ingredienti:
Per la frolla
300 g di farina
2 uova medie
100 g di zucchero
100 g di burro o margarina
1/2 bustina di lievito per dolci
Buccia di un limone grattugiato
Per la frolla al cacao
240 g di farina
60 g di cacao amaro
2 uova medie
120 g di zucchero
100 g di burro o margarina
1/2 bustina di lievito per dolci
300 g di Nutella
Preparazione:
Per la frolla: unire tutti gli ingredienti e impastare finchè non diventa un impasto compatto, in caso fosse troppo duro aggiungere un altro uovo. Procedere nello stesso modo anche per la frolla al cacao. Stendere metà della frolla, prima bianca e poi al cacao, su carta forno e tagliare le strisce di 1 cm e porre in frigo per 15 minuti. Riprendere la frolla e sollevare le strisce una si e una no e poggiare la striscia al cacao in orizzontale. Abbassare le strisce sollevate in precedenza e poggiare sopra un’altra striscia al cacao. Ripete fino ad aver completato la griglia. Guardare la foto.
Riprendere l’altra metá della frolla e stenderla su uno stampo di diametro 25 cm, spalmare di Nutella e coprire con la scacchiera. Rifilare i bordi.
In forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.
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