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CROSTATA SFIZIOSA AI SAVOIARDI E MANDORLE

CROSTATA SFIZIOSA AI SAVOIARDI E MANDORLE

Una torta leggera, facile, veloce e superfiziosa: è la torta ai savioardi e mandorle.

Una apotesi di gusto. Provala subito… con una bella tazza di thè caldo!

Crostata sfiziosa ai savoriardi e mandorle

Chef: Adriana Cipriano
Cerchi una crostata golosa e leggera? Allora è lei quello che fa per te!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 200 kcal

Attrezzatura

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  • uno stampo da 23 cm

Ingredienti  

Come preparare la crostata sfiziosa ai savioardi e mandorle

  • 400 g. pasta frolla
  • 130 g. farina
  • 130 g. savoiardi macinati
  • 140 g. burro morbido
  • 130 g. mandorle polverizzate
  • 100 g. zucchero
  • 30 g di miele
  • 3 uova
  • 10 g lievito per dolci
  • 100 g confettura di castagne zucchero a velo per decorare

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la crostata sfiziosa ai savoiardi e mandorle

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Scaldate il forno a 180°. Foderate lo stampo con la pasta frolla stesa, rifilate la pasta sul bordo, punzecchiate il fondo e cuocetela in bianco per 15 minuti, ricoprendola con carta da forno.
  • Rimuovete la carta e poi cuocete ancora per 3 minuti. Intanto preparate la farcia: aggiungete ai savoiardi macinati la farina, il lievito, il burro, le mandorle tritate, lo zucchero, il miele e le uova.
  • Sbattete tutto fino ad ottenere una perfetta amalgama.
  • Abbassate la temperatura del forno a 160°.
  • Sul fondo della frolla distribuite la confettura di castagne, poi copritela con la massa e livellate. Infornate e cuocete per 35 minuti. Sformate la crostata e, dopo 15 minuti, sformatela sulla gratella a raffreddare
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  • Quando è fredda spolverizzatela con lo zucchero a velo.

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