Una torta leggera, facile, veloce e superfiziosa: è la torta ai savioardi e mandorle.
Una apotesi di gusto. Provala subito… con una bella tazza di thè caldo!
Crostata sfiziosa ai savoriardi e mandorle
Attrezzatura
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- uno stampo da 23 cm
Ingredienti
Come preparare la crostata sfiziosa ai savioardi e mandorle
- 400 g. pasta frolla
- 130 g. farina
- 130 g. savoiardi macinati
- 140 g. burro morbido
- 130 g. mandorle polverizzate
- 100 g. zucchero
- 30 g di miele
- 3 uova
- 10 g lievito per dolci
- 100 g confettura di castagne zucchero a velo per decorare
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Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata sfiziosa ai savoiardi e mandorle
- Scaldate il forno a 180°. Foderate lo stampo con la pasta frolla stesa, rifilate la pasta sul bordo, punzecchiate il fondo e cuocetela in bianco per 15 minuti, ricoprendola con carta da forno.
- Rimuovete la carta e poi cuocete ancora per 3 minuti. Intanto preparate la farcia: aggiungete ai savoiardi macinati la farina, il lievito, il burro, le mandorle tritate, lo zucchero, il miele e le uova.
- Sbattete tutto fino ad ottenere una perfetta amalgama.
- Abbassate la temperatura del forno a 160°.
- Sul fondo della frolla distribuite la confettura di castagne, poi copritela con la massa e livellate. Infornate e cuocete per 35 minuti. Sformate la crostata e, dopo 15 minuti, sformatela sulla gratella a raffreddare
- Quando è fredda spolverizzatela con lo zucchero a velo.
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