Dorayaki: il dolcetto giapponese tradizionale che fa impazzire il mondo
I Dorayaki: tipici dolcetti giapponesi composti da due morbidi dischetti tipo pancakes, con una golosa farcitura centrale. I dorayaki vengono farciti con le creme più disparate: dalla nutella alla marmellata, ma nella tradizione giapponese vengono in realtà farciti con una speciale confettura di fagioli.
Noi li abbiamo preparati alla nutella!
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Dorayaki alla nutella
- 2 uova
- 50 g. zucchero
- 100 g. farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaino miele
- 2 cucchiai di acqua
- Nutella q.b
- zucchero a velo a piacere
- mischiare uova e zucchero, poi unire la farina setacciata, mescolare bene e unire lievito, miele e acqua.
- Cuocere a cucchiaiate in padella calda antiaderente,
- infine aggiungere la Nutella al centro di 2 dorayaki e a piacere spolverare con zucchero a velo.