Articolo aggiornato il 20 Febbraio 2021 da Le mille ricette
DRIP CAKE STELLATA CON IL BIMBY
RICETTA DI: MARIA RITA GRECO
Ingredienti:
per la base
6 uova 320 g di farina 100 g di cacao amaro 400 g di zucchero 200 ml di olio di semi di girasole 2 yogurt alla vaniglia 2 bustine di vanillina 2 bustine di lievito per dolci
Preparazione:
Inserire tutto nel Bimby, tranne il lievito: 2 min. vel 5, aggiungere poi il lievito per dolci, 15 sec.vel 5. Imburrare e infarinare una tortiera da 25 cm alta 10 e versare l’impasto all’interno. Far raffreddare e tagliare in tre strati. Preparare una bagna con latte, nesquik, un cucchiaio di nutella sciolto e bagnare gli strati uno alla volta. Montare 500 ml di panna fresca con un cucchiaio di zucchero a velo. Farcire la torta spalmando su ogni strato prima la nutella e poi la panna montata. Ricoprire con panna montata e mettere in frigo per tutta la notte. Preparare la ganache con 250 g di panna e 250 g di cioccolato fondente. Mettere la panna in un pentolino e far sfiorare il bollore, aggiungere poi il cioccolato a pezzetti e far sciogliere a fuoco spento. Mescolare con una spatola fino a completo scioglimento. Far raffreddare e versare sulla torta ben fredda. Decorare la superficie a piacere con cioccolatini vari, riccioli di cioccolato e biscottini. Mettere delle stelline di zucchero intorno al bordo. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it