FAGOTTINI DI CAROTE CON CREMA DI AVOCADO

In cucina...

Seguici sui social

259,078FanMi piace
104,704FollowerSegui
75,973FollowerSegui
350FollowerSegui
494FollowerSegui

FAGOTTINI DI CAROTE CON CREMA DI AVOCADO

RICETTA DI: MARIAROSARIA ALVITTO

Dosi per 4 persone

Ingredienti:

3 carote abbastanza grandi con foglie 2 avocado 50 g farina di riso 1 limone semi di sesamo olio di archide olio di oliva sale pepe qualche pomodorino 1 cipollina

Preparazione:

pelare le carote, farle sbollentare in acqua bollente per 5 minuti, toglierle dal fuoco, passarle sotto l’acqua fredda e tagliarle sottili con una mandolina in senso della lunghezza. Impanatele con la farina di riso e friggerle in abbondante olio di arachide per circa 3 minuti, quindi tuffatevi i ciuffetti di carote per qualche secondo, in modo da renderli croccanti e scolate tutto su carta assorbente. Pulite l’avocado, tagliatelo a pezzi, unitevi il succo di mezzo limone, un pizzico di sale, pepe, 2 cuccchiai di olio riducetelo a crema con un frullatore ad immersione; FAGOTTINI DI CAROTE CON CREMA DI AVOCADOtagliateci qualche pomodorino e qualche cipollina. Tostare i semi di sesamo per 2 minuti in padella. Ponete in una tazzina da caffe due fette di carote incrociate, sistemate nel mezzo la crema di avocado, quindi estraete il fagottino dalla tazzina stringendo i lembi delle carote. Ripetere l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti. Guarnite un piatto da portata con semi di sesamo, adagiatevi sopra i fagottini con le foglie di carote fritte e servite. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME. Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...