Guida all’uso della farfalla Bimby di Lemillericette.it
La farfalla del Bimby è ottima per diversi utilizzi e ricette Bimby, come ad esempio montare la panna, gli albumi, realizzare ottime mousse, creme, salse, aromatizzare il burro.
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Quando si usa la farfalla Bimby?
La farfalla del Bimby si utilizza per tutte le preparazioni di merende soffici, per la creazione di contorni, mescolare e montare. Ha una forma specifica per inglobare l’aria all’interno degli ingredienti inseriti nel boccale del Bimby.
Come si usa la farfalla nel Bimby?
Per mettere la farfalla nel Bimby basterà appoggiarne la base al gruppo coltelli e poi ruotarla leggermente assicurandosi che sia ben agganciata.
Per estrarre la farfalla invece, occorrerà semplicmente impugnare la sfera nella parte alta e ruotare leggermente per sganciarla.
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Attenzione!
La guida ufficiale del Bimby avverte di non utilizzare la farfalla a velocità superiore a 4.
P.s. Hai già letto la mia recensione del nuovo Bimby Tm6?
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Ciao io o il tm5 ma non riesco a montare bene le uova con lo zucchero,, spumose come con le fruste elettriche sicuramente sbaglio,, ma dove ,, e nemmeno le chiare neve 😔scusa per il disturbo
Ciao, per montare bene uova e zucchero devi azionare il Bimby, almeno per 5 minuti. Le chiare a neve invece vanno montare a 37°. A breve farò un articolo per spiegare meglio.