Contorno zero stress ma speziato? Finocchi gratinati in friggitrice ad aria

Sono buoni, li prepari in pochi minuti e vengono personalizzati con un trito di spezie che convince anche i piรน scettici: stiamo parlando dei finocchi gratinati in friggitrice ad aria, un contorno da abbinare a tantissimi secondi.

Siamo sempre alla ricerca di piatti che si preparano in pochi minuti e usando pochi ingredienti: non รจ facile talvolta mettere d’accordo tutti a tavola nรฉ preparare i pasti all’ultimo minuto. Ma la friggitrice ad aria รจ uno dei dispositivi che piรน ci piace usare per realizzare dei piatti buoni e saporiti. E adesso passiamo alla ricetta di questi finocchi gratinati in friggitrice ad aria a cui vengono aggiunte delle spezie per rendere il tutto ancor piรน goloso.

Finocchi gratinati in friggitrice ad aria

Un contorno gustoso e molto speziato: questi finocchi gratinati in friggitrice ad aria sono top
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Contorni
Cucina Italiana
Porzioni 2
Calorie 257 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci occorre per i finocchi gratinati in friggitrice ad aria

  • 1 finocchio
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 peperoncino fresco intero q.b.
  • 2 acciughe
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • Pepe q.b.
  • Barba del finocchio q.b.
  • 1 limone per la scorza
  • Sale q.b.
  • Pangrattato q.b.

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare i finocchi gratinati in friggitrice ad aria

  • Pulire il finocchio, eliminare le estremitร  e tagliare a spicchi o fettine spesse.
  • Disporre in un recipiente e condire con un filo dโ€™olio, un pizzico di sale, pepe, paprika dolce e zenzero.
  • Aggiungere le acciughe spezzettate, il peperoncino tagliato a fettine e una manciata generosa di pangrattato.
  • Grattugiare la scorza di limone direttamente sopra e mescolare bene per distribuire tutti i sapori.

Come cuocerli

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Finocchi gratinati in friggitrice ad aria, tante idee

Tra i contorni piรน sfiziosi e talvolta leggeri, soprattutto se sono paragonati alla versione con besciamella e burro, i finocchi gratinati si meritano certamente il primo posto. Non solo perchรฉ stiamo parlando di un ortaggio che fa bene alla nostra salute, ma che si presta a moltissimi abbinamenti.

Come abbiamo visto, in questa ricetta abbiamo usato delle spezie dopo aver visto la preparazione su Instagram, ma possiamo ovviamente personalizzarli come preferiamo. Per esempio, dopo averli tagliati a fettine, possiamo condirli con pangrattato, Parmigiano, basilico, origano e sale, e una bella manciata di pangrattato abbondante con olio extravergine di oliva per farli diventare croccanti.

Rispetto alla friggitrice ad aria, la cottura in forno รจ molto piรน lunga, quindi suggeriamo decisamente di usare la friggitrice, soprattutto se li vogliamo fare in estate. Altre variazioni interessanti da provare sono il Grana o il Pecorino al posto del Parmigiano Reggiano, o in alternativa l’uso di altre erbe aromatiche tra cui il timo, la salvia e la maggiorana. Si prestano per la preparazione anche la paprica dolce o la curcuma.

Per quanto riguarda invece gli abbinamenti, abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta. Portiamoli a tavola con dei secondi di carne o di pesce a scelta, soprattutto a base di pollo, con cui i finocchi si sposano davvero bene.

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