FOCACCINE AL ROSMARINO, SENZA GLUTINE

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FOCACCINE AL ROSMARINO, SENZA GLUTINE

FOCACCINE AL ROSMARINO, SENZA GLUTINE Morbide focaccine saporite al gusto di rosmarino. Ottime per uno snack e adatte anche a chi è celiaco.
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Portata: Snack
Cucina: Italian
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 6 persone

Ingredienti

  • 160 g farina mix B Schär o mix per pane Nutrifree
  • 60 g farina Conad senza glutine
  • 175 ml latte tiepido
  • 5 g lievito di birra o 65 g di lievito madre
  • 2 cucchiai olio
  • 1/2 cucchiaino sale

PREPARAZIONE

  • Mescolare le farine. Far sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Aggiungere piano piano le farine mescolando con un cucchiaio, poi il sale e infine l’olio. Impastare bene.
  • Lasciar lievitare due ore. Riprendere l’impasto con le mani unte formare palline e disporre in una teglia coperta di carta forno, schiacciare e lasciar lievitare un’altra ora. Trascorsa l’ora fare i classici buchini sulle palline, spennellare con un’emulsione di olio e acqua, aggiungere rosmarino sulla superficie. Cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 15-20 minuti. Sfornare e spennellare subito con la stessa emulsione di acqua e olio.
5 da 1 voto

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Nutrition

Calorie: 340kcal

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