Volevo preparare un dolce veloce, così ho provato a fare delle focaccine di nutella. Sono semplicemente buonissime e molto semplici da preparare. Vi metto di seguito il procedimento con e senza Bimby.
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Focaccine in padella ripiene di nutella
- 250 g di farina 00
- 130 ml di acqua tiepida
- 20 ml di olio di semi
- 30 g di zucchero
- un pizzico di sale un cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate io ho messo lievito per dolci
- Nutella q.b.
- zucchero a velo q.b.
- In una ciotolina versare la farina, l’acqua tiepida, l’olio di semi, lo zucchero, il sale, il lievito ed impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso.
- Procedimento bimby: Mettere tutto insieme nel boccale 2 min vel spiga. Su un piano infarinato, stendere il composto ad uno spessore di circa 4-5 mm e con un coppapasta rotondo o con una formina per biscotti, ritagliate dei cerchietti
- Al centro di un cerchietto mettete un cucchiaino di Nutella e chiudere con un altro disco di pasta, sigillando per bene i bordi. Procedere in questo modo per realizzare tutte le focaccine alla Nutella.
- Cuocere le focaccine in una padella antiaderente (non ci sarà bisogno di ungerla con olio e burro) 4 minuti per lato a fuoco dolce.
- A cottura ultimata, spolverizzare le focaccine alla Nutella con dello zucchero a velo e servite.
- Le focaccine alla Nutella si possono conservare in un sacchettino ermetico, sono ottime anche il giorno dopo, magari scaldare al microonde o in forno per qualche secondo.