Frollini al burro! Quale biscottino migliore da accompagnare al vostro thè o caffè??
I biscotti con frolla di Montersino hanno una consistenza speciale, sono friabili e leggeri, ottimi in ogni occasione.
Frollini al burro di Luca Montersino
- 300 g. Burro
- 120 g. Miele di acacia
- Buccia arancia tritata
- 270 g. Farina di Farro
- 100 g. farina di kamut
- 30 g. fecola
- 85 g. uova
- sale un pizzico
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- Montare burro con miele e arancia, poi aggiungere le uova, poco alla volta e in ultimo le farine setacciate col sale.
- Mettere nella sac a poche e formare i frollini.
- Cuocere a 150°C per 15 minuti in forno statico.
- Decorare a piacere con cioccolato fuso o altro.
- Si può usare anche la farina 00 classica al posto della kamut e farro.
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