GIRELLE AL COCCO SENZA COTTURA, FACILI E VELOCI

GIRELLE AL COCCO SENZA COTTURA, FACILI E VELOCI

RICETTA DI: FRANCESCA VELLA

Ingredienti e preparazione:

impastare 300 g di biscotti al cacao macinati tipo farina con 50 g di burro, latte qb e formare un panetto morbido.
GIRELLE AL COCCO SENZA COTTURA, FACILI E VELOCIStendere su un piano da lavoro un foglio di carta forno e spianare il panetto, intanto preparare la farcitura con 150 g di ricotta o mascarpone a seconda del gusto, mescolato 40 g di zucchero a velo e 50 g di farina di cocco, impastate e formate un rotolo, da mettere al centro.
Chiudere con la base al cacao e formare un rotolo, mettere in frigo con tutta la carta per un’ora.
Trascorso il tempo necessario, tirare fuori dal frigo e tagliate tipo girella, spolverate con la farina di cocco.

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