GIRELLE SOFFICI SENZA BURRO, CON CONFETTURA, UVA PASSA E CIOCCOLATO

Queste girelle soffici sono prive di burro, e per questo dunque assai meno caloriche.

Le nostre girelle, ripiene di cioccolato fondente e uva passa, sono un dolce che sa di casa e di coccole.

Girelle soffici senza burro con confettura, uva passa e cioccolato

Chef: Anna Maria Conti
Le girelle all'uvetta e cioccolato senza burro diventeranno il vostro nuovo dolce preferito
Stampa Salva Pin Condividi su Facebook
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Snack
Cucina Italiana
Porzioni 15 persone
Calorie 220 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare le girelle soffici senza burro

  • 225 g di farina 0
  • 225 g di farina manitoba
  • 90 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte tiepido
  • 15 g di lievito di birra
  • 70 ml di olio di girasole
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 arancia la buccia grattugiata
  • Per il ripieno

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Preparazione della ricetta
 

Come preparare le girelle soffici senza burro

  • In una ciotola versate il latte tiepido, sbriciolate il lievito di birra, mescolate e fate sciogliere il lievito.
  • Aggiungete lo zucchero, l'olio, l'uovo, l'estratto di vaniglia e la buccia d'arancia grattugiata, mescolate bene. Iniziate ad incorporare la farina poco alla volta.
  • Trasferire l'impasto sul piano di lavoro infarinato e continuate ad impastare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettere l'impasto in una ciotola, coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare per 1 ora. Mettete a bagno l'uvetta in acqua fredda.
  • Terminata la lievitazione, con l'aiuto di un matterello, stendere l'impasto su un foglio di carta da forno, cercate di ottenere una forma rettangolare dello spessore di mezzo centimetro.
  • Spalmare sul rettangolo di pasta la confettura di albicocche, cospargerla con le gocce di cioccolato e l’uva passa ben strizzata.
  • Ora arrotolare la pasta farcita cominciando dal lato più lungo aiutandovi con la carta da forno, fino ad ottenere un rotolo.
  • Con un coltello dare forma alle girelle, tagliare il rotolo a fette dello spessore di 2,5 cm.
  • Porre le girelle non troppo vicine su di una teglia foderata con carta da forno a lievitare per circa 1 ora.
  • Quando le girelle saranno belle gonfie, infornarle in forno già caldo (statico) a 180° per circa 20 minuti.
  • Una volta sfornate, fatele raffreddare e, se volete, cospargerle con dello zucchero a velo.
Condividi con gli amici…

Lascia un commento

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.