GRAN CEREALI AL CACAO, MANDORLE E NOCCIOLE SENZA BURRO CON IL BIMBY

 

GRAN CEREALI AL CACAO, MANDORLE E NOCCIOLE SENZA BURRO CON IL BIMBY

Chef: ANNA CONTURSI
Golosissimi biscotti ai cereali e frutta secca, preparati con il Bimby; perfetti per colazione o come snack di metà mattina! Sani e genuini!
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Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 350 kcal

Ingredienti  

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  • 40 g fiocchi di avena
  • 90 g farina integrale di grano tenero
  • 20 g riso soffiato
  • 30 g zucchero di canna
  • 15 g cioccolato fondente in scaglie
  • 10 g cacao amaro
  • 10 g nocciole tritate
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 30 ml olio di semi o evo
  • 60-70 ml acqua

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Facoltativa

  • Buccia d'arancia

Preparazione della ricetta
 

  • Mettere nel boccale il riso soffiato, i fiocchi e tritare cioccolato e nocciole (tostate) facoltativo (buccia d'arancia) 3 colpi a velocità Turbo; aggiungere la farina integrale, il pizzico di sale, cacao, zucchero, olio e lievito, un minuto a velocità 3.
  • Impastare a velocità 3 e iniziare a inserire l'acqua, continuare per 30 secondi.
  • Formare un panetto, coprirlo con pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 30 minuti. Riprendere l’impasto e stenderlo tra due fogli di carta da forno, aiutandosi con il matterello, ad uno spessore di circa 4 mm.
  • Formare i biscotti della forma preferita e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° statico per 15/20 minuti circa o finché risultano ben cotti in superficie.
  • Lasciare raffreddare.
  • Conservare in un contenitore di latta!

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