GRAN CEREALI AL CACAO, MANDORLE E NOCCIOLE SENZA BURRO CON IL BIMBY
Ingredienti
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- 40 g fiocchi di avena
- 90 g farina integrale di grano tenero
- 20 g riso soffiato
- 30 g zucchero di canna
- 15 g cioccolato fondente in scaglie
- 10 g cacao amaro
- 10 g nocciole tritate
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 30 ml olio di semi o evo
- 60-70 ml acqua
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Facoltativa
- Buccia d'arancia
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il riso soffiato, i fiocchi e tritare cioccolato e nocciole (tostate) facoltativo (buccia d'arancia) 3 colpi a velocità Turbo; aggiungere la farina integrale, il pizzico di sale, cacao, zucchero, olio e lievito, un minuto a velocità 3.
- Impastare a velocità 3 e iniziare a inserire l'acqua, continuare per 30 secondi.
- Formare un panetto, coprirlo con pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 30 minuti. Riprendere l’impasto e stenderlo tra due fogli di carta da forno, aiutandosi con il matterello, ad uno spessore di circa 4 mm.
- Formare i biscotti della forma preferita e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° statico per 15/20 minuti circa o finché risultano ben cotti in superficie.
- Lasciare raffreddare.
- Conservare in un contenitore di latta!
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