Articolo aggiornato il 3 Maggio 2021 da Le mille ricette
lasagne con mortadella e pistacchio
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Velocissime da preparRe e davvero molto originali, le LASAGNE AL FORNO – ricetta saporita con MORTADELLA e PISTACCHI, saranno il piatto perfetto per il vostro week-end!
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Ingredienti
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- Sfoglie per lasagna q.b.
- 250 g Mortadella (affettata)
- 500 g Besciamella
- 50-60 g Pistacchi tostati (o granella di pistacchi)
- 100 g Pesto di pistacchio
- q.b. Sale
- q.b. Pangrattato
- q.b. Parmigiano reggiano
- q.b. Provola
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Preparazione della ricetta
- Seguite innanzi tutto le istruzioni di cottura delle vostre sfoglie per lasagna. Se le acquistate fresche, non servirla cuocerle prima.
- Distribuite un cucchiaio di besciamella sul fondo della vostra pirofila e sistemateci la prima sfoglia. Ricoprite con altra besciamella, un po’ di parmigiano grattugiato e un paio di cucchiaini di pesto di pistacchio. Disponetevi sopra le fettine di mortadella, pezzetti o fettine di provola e un po’ di pistacchi tritati a coltello. Coprite con un’altra sfoglia e continuate con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.
- Sull’ultima sfoglia, mettete solamente la granella di pistacchi (io ho messo anche la mortadella ma gli ultimi 5 minut, il parmigiano e abbondante besciamella. Cospargete con il pangrattato tutta la superficie e mettete le vostre lasagne con mortadella in forno già caldo a 180°.
- Fate gratinare per circa 25-30 minuti, finché si sarà formata una bella crosticina croccante. Spegnete il forno, fate riposare per 5-10 minuti e tagliate le porzioni.
Buona idea questa variante
Se la provi, facci sapere! Grazie e buona giornata…