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lasagne con mortadella e pistacchio

Chef: LOREDANA ERRICHIELLO

Velocissime da preparRe e davvero molto originali, le LASAGNE AL FORNO – ricetta saporita con MORTADELLA e PISTACCHI, saranno il piatto perfetto per il vostro week-end!

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Preparazione 20

Cottura 30

Tempo totale 50

Portata Primi Piatti

Cucina Italian

Porzioni 4 -6 persone

Calorie 378 kcal

Ingredienti

Sfoglie per lasagna q.b.
250 g Mortadella (affettata)
500 g Besciamella
50-60 g Pistacchi tostati (o granella di pistacchi)
100 g Pesto di pistacchio
q.b. Sale
q.b. Pangrattato
q.b. Parmigiano reggiano
q.b. Provola

Preparazione della ricetta

Seguite innanzi tutto le istruzioni di cottura delle vostre sfoglie per lasagna. Se le acquistate fresche, non servirla cuocerle prima.
Distribuite un cucchiaio di besciamella sul fondo della vostra pirofila e sistemateci la prima sfoglia. Ricoprite con altra besciamella, un po’ di parmigiano grattugiato e un paio di cucchiaini di pesto di pistacchio. Disponetevi sopra le fettine di mortadella, pezzetti o fettine di provola e un po’ di pistacchi tritati a coltello. Coprite con un’altra sfoglia e continuate con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.
Sull’ultima sfoglia, mettete solamente la granella di pistacchi (io ho messo anche la mortadella ma gli ultimi 5 minut, il parmigiano e abbondante besciamella. Cospargete con il pangrattato tutta la superficie e mettete le vostre lasagne con mortadella in forno già caldo a 180°.
Fate gratinare per circa 25-30 minuti, finché si sarà formata una bella crosticina croccante. Spegnete il forno, fate riposare per 5-10 minuti e tagliate le porzioni.

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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.

2 commenti su “LASAGNE AL FORNO – ricetta saporita con MORTADELLA e PISTACCHI”

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