LIMONI DOLCI

Chef: LAURA RITA SIRIANNI

Voglia di un dolcetto fresco e non troppo impegnativo da preparare? Ecco i limoni di pasta frolla, ripieni di delicata crema con l’aggiunta di panna montata e bagna al limoncello. Favolosi!

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Preparazione 30

Cottura 20

Tempo totale 50

Portata Pasticcini e Dolcetti

Cucina Italian

Porzioni 6 Persone

Calorie 285 kcal

Ingredienti

Per la pasta frolla

350 g farina 00
2 uova
90 g burro freddo
110 g zucchero
Un cucchiaio lievito per dolci
Buccia di un limone biologico

Per la crema

70 g zucchero
1 uovo
15 g fecola di patate
200 ml latte
Succo di un limone
200 ml panna da montare

Per la bagna

70 ml acqua
Colorante giallo
Limoncello

Preparazione della ricetta

Iniziare la preparazione dei LIMONI di PASTA FROLLA biscotti semplici RIPIENI di CREMA e PANNA.

Per prima cosa preparate la pasta frolla

Lavorate la farina, lo zucchero, il burro e la buccia grattugiata del limone, mettete il lievito e le uova. Formate un panetto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo preparate la crema

Mettete in un pentolino lo zucchero, la fecola e l’uovo mescolate e aggiungete il succo del limone e il latte; portate sul fuoco finché non diventi densa.
Lasciate raffreddare
Prendete il panetto e formate delle palline di 30 g ciascuna, schiacciate e date forma come dei limoni.
Informate a 180 gradi per 20 minuti. Lasciate raffreddare, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e farcite con la crema a cui avrete aggiunta la panna montata.
Sovrapponete l’altra metà dei biscotti e, con l’aiuto di un pennello, passate la bagna fatta con acqua, colorante e limoncello su ogni limoncetto e passate nello zucchero.
I LIMONI di PASTA FROLLA biscotti semplici RIPIENI di CREMA e PANNA sono pronti per essere gustati.

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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.

4 commenti su “LIMONI DOLCI di PASTA FROLLA biscotti semplici RIPIENI di CREMA e PANNA”