Limoni dolci ripieni, con e senza Bimby: perfetti da servire con il caffè

Limoni dolci, che bontà!

Questi limoni dolci sono il mio piccolo snack preferito. Sembrano dei limoni, ma sono dei deliziosi dolcetti che potete farcire a vostro piacimento con quello che volete.

Ad esempio potete riempirli di Nutella o crema al cioccolato. Ma va bene anche la marmellata, la crema pasticcera o la panna! Ma anche crema di pistacchio, crema chantilly e qualsiasi crema vi passi per la testa.

Insomma, fantasia è la parola d’ordine!

Da provare: marmellata di limoni perfetta, limoni ripieni dolci e torta di limoni.

Limoni dolci

Chef: Filomena D’Elia
Questo dolcetto è davvero una vera chicca culinaria. Sembrano dei limoni, in realtà sono dei pasticcini squisiti. Uno dei miei dolci preferiti, vedremo se sarà anche il vostro!
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Preparazione 40 min
Cottura 15 min
Tempo totale 55 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 120 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per i nostri limoni dolci

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    Per la base

    • 500 g. farina 00
    • 1 uovo
    • 150 g. zucchero
    • 150 g. latte
    • 100 g. burro morbido
    • 1 bustina di vanillina
    • 1 fialetta colore giallo
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • buccia di un limone grattugiato

    Per la bagna

    • 50 ml acqua
    • 1 fialetta colore giallo
    • succo di un limone

    Per decorare

    • zucchero semolato qb

    Preparazione della ricetta
     

    Come preparare i nostri limoni dolci

      Con il Bimby

      • Mettere tutti gli ingredienti per la frolla nel boccale: 1 minuto velocità spiga.
      • Togliete l’impasto dal boccale, mettere sulla spianatoia e lavorare l'impasto con le mani (se c'e bisogno di farina per lavorarlo meglio, aggiungerne ancora un po’).

      Senza Bimby

      • Impastare tutti gli ingredienti sulla spianatoia, lavorando per bene l'impasto

      Assemblare i limoni dolci

      • Formare 33 palline uguali, appiattirle con le mani e creare una fossetta al centro di ognuna. dove mettere un po' di Nutella oppure marmellata; chiudere dando la forma di un limone.
      • Porre i dolcetti sulla placca da forno, rivestita con carta forno e cuocere per circa 15 minuti, in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi.
      • Una volta cotti, farli raffreddare.
      • Preparare la bagna mescolando i relativi ingredienti, passare un dolcetto alla volta nella bagna e rotolarlo nello zucchero semolato.

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