MAIONESE FATTA IN CASA, CON IL BIMBY

MAIONESE FATTA IN CASA, CON IL BIMBY RICETTA DI: Tiziana Nosdeo ingredienti: 2 uova 30 gr di aceto bianco oppure aceto di mele 1 cucchiaino scarso di sale (5 g) 300 ml di olio di semi di mais o girasole Pesare l’olio e mettere da parte. Versare nel boccale l’aceto e il sale, cuocere: 2 mi. e 30 sec 100° vel. .1. Portare a vel. 5 e aggiungere dal foro del coperchio le uova. Mettere il misurino capovolto portare a vel 8 versando l’olio a filo sul coperchio del boccale, sempre tenendo il misurino capovolto, in modo cMAIONESE FATTA IN CASA, CON IL BIMBYhe l’olio filtri piano. Quando l’olio è finito (In totale ci vogliono 40 secondi), disporre la maionese in un barattolo sterilizzato e chiuderlo con il tappo; si conserva in frigo per circa 1 mese. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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