MUFFIN LIMONE E MANDARINI

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MUFFIN LIMONE E MANDARINI

RICETTA DI: MARCELLA MARINO Ingredienti: 250 g farina 00 200 g yogurt bianco 2 uova 60 ml di olio di semi 130 g zucchero Succo e buccia grattugiata di 2 mandarini Succo e buccia grattugiata di un limone 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Preparazione: In una ciotola mescolare farina, zucchero, scorze degli agrumi grattugiate, lievito e sale; mettere da parte. In un’altra ciotola sbattere le uova per qualche minuto, poi unire l’olio, lo yogurt, succo degli agrumi e amalgamare bene gli ingredienti. MUFFIN LIMONE E MANDARINIA questo punto unire i due composti e mescolare fino a ottenere un composto morbido. Sistemare i pirottini di carta in uno stampo per muffin e riempire per 2/3. Cuocere in forno caldo a 170° per 20/25 minuti. Una volta freddi spolverare di zucchero a velo. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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