PETTO DI POLLO RIPIENO E CAROTINA CARAMELLATE

Articolo aggiornato

PETTO DI POLLO RIPIENO E CAROTINA CARAMELLATE

RICETTA DI: ELENA FORTUNATI

Ingredienti:

1 petto di pollo intero (700 g circa)
300 g di ricotta
400 g di carotine novelle
4 cucchiai di grana
Sale
Pepe
Erba cipollina
Timo
1 cucchiaino di zucchero
Burro
Vino bianco

Preparazione:

Dividere il petto di pollo in due parti, inciderne ognuna in modo da creare una tasca. Preparare la farcitura mescolando la ricotta con il grana, gli odori, sale e pepe. Farcire i petti di pollo con la ricotta, nel frattempo sciogliere 30 g di burro in un tegame antiaderente, far passare le carotine pelate e divise a metà, aggiungere 1 dl di acqua, lo zucchero e sale a piacere, far cuocere per 20 minuti.
Sciogliere una noce di burro in un altro tegame, adagiare i petti di pollo farciti e farli rosolare da entrambi i lati, bagnare con il vino bianco, far evaporare e cuocere coperto per 20 minuti.
Quando sono cotti tagliare a fette e servire accompagnati dalle carotine.

Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Iscriviti alla Newsletter e ricevi ogni giorno nuove ricette sulla tua Email

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat!

Salva il mio numero di telefono, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Altre ricette golose...

INVOLTINI DI POLLO GOLOSI INVOLTINI DI POLLO GOLOSI RICETTA DI: SIMONE D'ANIELLO Ingredienti: 6 fettine di pollo 1 cipolla grande 1 mozzarella 1 zucchina Formaggio gratt...
INVOLTINI DI POLLO IN CROSTA DI PAN CARRÈ INVOLTINI DI POLLO IN CROSTA DI PAN CARRÈ RICETTA DI: ALESSIA LA POSTA Ingredienti: 400 g petto di pollo macinato 100 g ricotta 80 g grana ...
TACCHINO AL LIMONE E CURRY (RICETTA LIGHT) RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: 120g di tacchino, curry, sale, salvia, menta, erba cipollina, aglio, succo di limone. Tagliare il t...
HAMBURGER MEDITERRANEI GUSTO PIZZA RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 2 hamburger - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 8 capperi sotto sale - aromi (timo, maggiorana, er...
POLLO AL SALE POLLO AL SALE RICETTA DI: PATRIZIA IPPOLITO Ingredienti: 1 kg di pollo circa. per la sua copertura 1 kg e 1/2 di sale un mazzetto di erbe arom...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.