PATATE, ZUCCHINE E PROVOLA AL FORNO

Hai voglia di qualcosa di leggero e al contempo gustoso?

Cerchi un contorno con cui accompagnare la tua carne?

Allora ecco qui: patate, zucchine e provola al forno. Leggero, ipocalorico ma carico di gusto

Patate, zucchine e provola al forno

Chef: Nicoletta Campofiorito
Un piatto unico o un contorno, non ha importanza. Ma una cosa è certa: è leggero e goloso
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Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h
Portata Contorno, Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare le patate, zucchine e provola al forno

  • 4 zucchine
  • 4 patate
  • provola affumicata qb
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe
  • grana grattugiata qb.

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare le patate, zucchine e provola al forno

  • Tagliare a fettine sottilissime le zucchine, patate e provola.
  • Ungere con l’olio d’oliva una teglia e posizionare in modo verticale le fettine di verdure, alternando con le fettine di provola (fettina di zucchina, fettina di provola, fettina di patate, fettina di provola e così via, fino a che si sono posizionate tutte le verdure e la provola).
  • Cospargere con dell’olio di oliva, sale, pepe e infine una bella presa di grana grattugiata.
  • Coprire con carta di alluminio e in forno a 180° per 45/50 minuti, togliere la carta di alluminio e con una forchetta controllare la cottura.
  • Se già cotti, cospargere con dell’altro grana grattugiata e rimettere in forno per alcuni minuti solo con il grill acceso, stando attenti che non si colorino troppo, solo il tempo per fare formare la crosticina del grana.
  • Sfornare e lasciare intiepidire prima di gustare.

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