Hai voglia di qualcosa di leggero e al contempo gustoso?
Cerchi un contorno con cui accompagnare la tua carne?
Allora ecco qui: patate, zucchine e provola al forno. Leggero, ipocalorico ma carico di gusto
Patate, zucchine e provola al forno
- 4 zucchine
- 4 patate
- provola affumicata qb
- olio di oliva
- sale
- pepe
- grana grattugiata qb.
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- Tagliare a fettine sottilissime le zucchine, patate e provola.
- Ungere con l’olio d’oliva una teglia e posizionare in modo verticale le fettine di verdure, alternando con le fettine di provola (fettina di zucchina, fettina di provola, fettina di patate, fettina di provola e così via, fino a che si sono posizionate tutte le verdure e la provola).
- Cospargere con dell’olio di oliva, sale, pepe e infine una bella presa di grana grattugiata.
- Coprire con carta di alluminio e in forno a 180° per 45/50 minuti, togliere la carta di alluminio e con una forchetta controllare la cottura.
- Se già cotti, cospargere con dell’altro grana grattugiata e rimettere in forno per alcuni minuti solo con il grill acceso, stando attenti che non si colorino troppo, solo il tempo per fare formare la crosticina del grana.
- Sfornare e lasciare intiepidire prima di gustare.
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