MUFFIN SALATI
Aperitivo tra amici o cena veloce, i MUFFIN SALATI FORMAGGIO e POMODORINI pronti in 5 minuti vi faranno fare un figurone, anche se avete poco tempo per stare in cucina.
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Ingredienti
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- 200 g farina 00
- 2 uova
- 130 ml latte intero
- 80 ml olio di semi di girasole
- 50 g parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1 bustina di lievito istantaneo per salati
- 150 g formaggio a dadini
- 100 g pomodorini
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione dei muffin salati formaggio e pomodorini.
- Lavorare le uova con il sale e il pepe, aggiungere il latte, l’olio, il parmigiano e un po’ alla volta la farina e il lievito.
- Unire infine il formaggio a dadini e i pomodorini tagliati a piccoli pezzettini.
- Mettere l’impasto a cucchiaiate nei pirottini e infornare a 180° per circa 30 minuti.
- Servire tipiedi i muffin formaggio e pomodorini, per gustarli al meglio con tutto il loro gusto e il cuore sofficissimo.
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