Biscotti Pan di stelle farciti

PAN DI STELLE con il buco – BISCOTTI ripieni

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PAN DI STELLE con il buco – BISCOTTI ripieni

Anche i PAN DI STELLE riescono col buco. Provate questi golosi biscotti al cioccolato, farciti con deliziosa crema al cioccolato o Nutella! Una vera delizia…
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Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 25 Biscotti

Ingredienti

  • 450 g farina 00
  • 1 uovo intero
  • 160 g burro morbido
  • 50 g cioccolato fondente
  • 60 g cacao amaro
  • 80 ml latte
  • 250 g zucchero
  • 40 g farina di nocciole
  • 1 cucchiaino lievito per dolci

PREPARAZIONE

  • Sciogliere il cioccolato fondente e far intiepidire, in una ciotola mescolare zucchero e uovo, aggiungere il burro morbido e il latte, incorporare anche il cioccolato fuso e mescolare bene.
  • Unire la farina setacciata con il lievito e il cacao poco alla volta, aggiungere anche la farina di nocciole.
  • Ottenere un panetto morbido e liscio e mettere in frigo per almeno 2 ore.
  • Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto e stendere con il matterello tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa mezzo cm.
  • Con una formina da 6 cm ricavate dei cerchi e sulla metà fare un foro al centro da 2 cm.
  • Mettere su di una leccarda con carta forno e cuocere in forno caldo, modalità statico, a 170 gradi per circa 20 minuti.
  • Una volta cotti far raffreddare, farcire il biscotto senza buco con crema Pan di Stelle o Nutella e accoppiare con un altro bucato.
  • Decorare poi con stelline di zucchero.
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Note

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Nutrition

Calorie: 329kcal

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2 Comments

  1. Ciao,bravissima,vorrei sapere se le stelline di zucchero tendono a staccarsi: le aggiungo prima o dopo cottura? Grazie anticipate.

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