I pandorini di pastabrioches sono un antipasto simpatico da servire a Natale. Morbidi, soffici, scenografici, possono essere serviti con quello che più ci aggrada: con pomodoro e salse varie, con prosciutto, con un tagliere di formaggi.
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Provate con noi questa ricetta: i pandorini sono facili da preparare, e sono una vera delizia.
Pandorini salati in pasta brioches
Dei pandorini semplici che potete servire come antipasto sia così come sono che farciti a vostro piacimento
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Cosa ci serve per i pandorini
- 250 g. farina
- 2 uova
- 100 g. burro
- 1/2 bicchiere latte
- 10 g. lievito di birra
- 1/2 cucchiaino zucchero
- qb sale
Preparazione della ricetta
Come preparare i pandorini
- Spezzettare il burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Sbriciolate il lievito di birra in 1/2 bicchiere di latte a temperatura ambiente e scioglietelo.
- Versare la farina a fontana su una spianatoia, fare un buco al centro e unite 2 uova, 1/2 cucchiaino di zucchero, una presa di sale, il burro ammorbidito, il latte con il lievito.
- Impastare gli ingredienti e lavorarli fino a quando il composto sarà omogeneo. . Mettere poi in stampi da pandorini e lasciare lievitare per 2 ore circa, comunque fino a quando arrivano al bordo.
- Riscaldare il forno a 170°C e infornare per 25 minuti circa.
- Sfornare e far raffreddare.
- Potete farcirli a vostro piacimento oppure servirli semplici.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.