PANETTONE GASTRONOMICO FARCITO, CON IL BIMBY
Delizioso e veloce panettone gastronomico farcito, preparato con il Bimby. Perfetto da servire durante le festività natalizie oppure quando preferite... Sempre un successo!
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Ingredienti
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- 2 uova
- 130 g burro morbido
- 25 g lievito di birra
- 200 ml latte
- 50 g parmigiano
- 4 cucchiaini zucchero
- 200 g farina manitoba
- 350 g farina 0
- 1 cucchiaino sale
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Preparazione della ricetta
- (Io l’ho preparato con il Bimby, ma si può fare anche senza).
- Nel boccale versare latte, zucchero, lievito 1 min vel 2; aggiungere farina, parmigiano, uova e sale, vel 5 finché si forma un panetto.
- Aggiungere il burro vel 5, poi 2 min vel Spiga.
- Far lievitare 1 ora e 1/2, poi sgonfiare l’impasto e metterlo nello stampo da panettone, far lievitare fino al bordo e cuocere per 45 minuti a 180°.
- Farcire a piacere tagliato a strati.
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