PLUMCAKE AL CIOCCOLATO, CON BANANA E PHILADELPHIA

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PLUMCAKE AL CIOCCOLATO, CON BANANA E PHILADELPHIA

REALIZZATO DA LUCIA D’ABUNDO SEGUENDO LA MIA RICETTA

INGREDIENTI:

300 g di farina 1
150 g di zucchero di canna integrale
2 banane medie
300 g di Philadelphia
1/2 cucchiaino di vaniglia pura
1 bustina di lievito per dolci
1 uovo grande
60 g di gocce di cioccolato + 2 manciate per la superficie

Preparazione:

Ho montato lo zucchero e l’uovo fino a farli diventare spumosi; a parte ho schiacciato le banane con una forchetta, ho unito il Philadelphia e la vaniglia, ho mescolato per bene e ho unito a pioggia la farina setacciata con il lievito.
HoPLUMCAKE AL CIOCCOLATO, CON BANANA E PHILADELPHIA lavorato ancora e ho aggiunto le gocce di cioccolato.
Ho imburrato e infarinato uno stampo da plum cake di 28 cm, ho versato l’impasto e ho guarnito con le altre gocce di cioccolato; ho infornato in forno statico caldo a 180º per 45 min circa “fare la prova stecchino”.

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