Articolo aggiornato il 2 Dicembre 2022 da Le mille ricette
La semplicità del plumcake miele e noci è imbattibile, e se al bar amate prendere col vostro cappuccino un cornetto miele e noci, indubbiamente apprezzerete questo plumcake.
Morbido, profumato, ricco e facile da preparare.
Plumcake miele e noci
Plumcake miele e noci: tutta la bontà di un plumcake tradizionale e casereccio direttamente sulla tua tavola
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Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il plumcake miele e noci
- 150 g. farina integrale
- 100 g. farina 00
- 250 g. yogurt light
- 80 g. zucchero di canna
- 90 g. miele d'acacia
- 100 g. gherigli di noci
- 120 ml olio di semi di mais
- 3 uova
- succo di limone
- ½ bustina di lievito per dolci
- sale
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Preparazione della ricetta
Come preparare il plumcake miele e noci
- Sgusciare le uova e separare i tuorli dagli albumi.
- Mescolare le farine con il lievito setacciato.
- Montare con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale finché saranno spumosi.
- Unire il miele e l’olio, poi incorporate la farina in due volte, alternandola allo yogurt. S
- Spezzettare grossolanamente le
- noci e aggiungetele al composto.
- Montare a neve gli albumi con 3 gocce di succo di limone e incorporateli all'impasto, un po' alla volta, con un movimento delicato dal basso verso l'alto.
- Versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno bagnata e strizzata e cuocere la torta in forno già caldo a 170° per circa 50 minuti.