Per un plumcake diverso dal solito, prova il plumcake ai ribes con zucchero di canna.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Fragrante, morbido, invitante e soffice.
Plumcake con zucchero di canna e ribes
Un plumcake leggero ma gustoso, con zucchero di canna e ribes.
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare il plumcake con zucchero di canna e ribes
- 200 g. farina
- 100 g. zucchero di canna
- 70 g. burro fuso
- 3 uova
- 1/2 cucchiaino di vaniglia pura
- 125 g yogurt ai frutti rossi
- 1 bustina di lievito per dolci
- per la copertura
- 70 g ribes rosso
- 40 g gelatina di albicocche
- 20 g zucchero
- Decorazione
- Ribes rosso Foglioline di menta Zucchero a velo
- Preparazione:
Preparazione della ricetta
Come preparare il plumcake con zucchero di canna e ribes
- Sbattere le uova con lo zucchero di canna, aggiungere la farina setacciata con lievito, lo yogurt e il burro fuso freddo, amalgamare bene. Aromatizzare con la vaniglia pura.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato, livellare la superficie e infornare a 180º per 40 minuti.
- Sfornare e fare raffreddare su una granella.
- Procedimento per la copertura: versare i ribes rossi in un pentolino con lo zucchero e cuocete per 4-5 minuti. Allontanare dal calore e amalgamate la gelatina di albicocche, lasciare raffreddare.
- Ricoprire la superficie del plumcake con la purea di ribes e una leggera spolverata di zucchero a velo.
- Decorare con ribes e foglioline di menta
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.