Oggi vediamo insieme come fare le praline salate.
Sfiziosi bocconcini salati con mozzarella, spinaci e prosciutto cotto, ottimi da gustare come aperitivo o antipasto. Si preparano in pochi minuti e si possono servire sia caldi che freddi.
PRALINE SALATE con SPINACI, MOZZARELLA e PROSCIUTTO COTTO
Ingredienti
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- 150 g prosciutto cotto
- 125 g mozzarella
- 5 cubetti spinaci surgelati
- 1 cucchiaio parmigiano
- Pangrattato
- olio
- sale
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione delle praline salate.
- Cuocere per alcuni minuti gli spinaci in un tegame con poca acqua bollente e un pizzico di sale.
- Strizzarli e tritarli finemente con il prosciutto cotto e la mozzarella; porre il tutto in una ciotola.
- Aggiungere il parmigiano e l’olio. Mescolare bene.
- Con le mani formare delle palline, che andranno rotolate nel piatto con pangrattato e sale.
- Mettere le praline salate in una pirofila con carta forno, precedentemente oleata.
- Cuocere i bocconcini a 180 gradi per 10-15 minuti.
- Le praline salate sono pronte per essere gustate.
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