Articolo aggiornato il 26 Aprile 2021 da Le mille ricette
Quadrotti alla marmellata
Semplici e veloci da preparare, i quadrotti integrali alla marmellata, sono arricchiti con farina di mandorle e sono senza burro. Pronti in 5 minuti!
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Ingredienti
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- 160 g farina integrale
- 60 g mandorle tritate a farina
- 2 uova
- 130 g zucchero
- 60 ml olio
- 130 ml latte
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1 pizzico sale
- 8 g lievito
- Q.b confettura di fragole o altro gusto a piacere
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Preparazione della ricetta
- Con le fruste elettriche sbattere upva, zucchero, vaniglia, olio e latte.
- Unire la farina integrale con il lievito, le mandorle tritate fini e il sale.
- Versare in una tortiera rettangolare 24×19 cm circa foderata di cartaforno.
- Cuocere in orno a 180° per 20 minuti.
- Far raffreddare, tagliare a metà e farcire con la marmellata.
- Porre in frigo a riposare e poi tagliare a quadrotti e spolverizzare con zucchero a velo.