RED VELVET di SAN VALENTINO, la torta semplice e d’effetto con golosa farcitura al MASCARPONE e PANNA

• Iniziare la preparazione della RED VELVET di SAN VALENTINO, la torta semplice e d’effetto con golosa farcitura al MASCARPONE e PANNA.

Preparare la base della torta

• Montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, il sale, la vaniglia, unire il colorante rosso continuando a montare.
• Versare lo yogurt con una spatola, aggiungere insieme setacciati con la farina, il cacao e il bicarbonato e infine l’aceto.
• Mettere l’impasto nella teglia imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti (fare prova stecchino).
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Preparare il ripieno

• In una ciotola unire il mascarpone, la panna, la vaniglia e montare con lo sbattitore.
• Porre la crema in frigo per mezz’ora.
• Nel frattempo tagliare la torta in tre strati.
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Montaggio

• Porre il primo disco su un piatto da portata, farcire con la crema utilizzando la sac a poche; posizionare il secondo disco, farcire ancora con la crema e infine il terzo disco.
• Coprire con la crema restante e decorare con del Pan di Spagna rosso, che avrete precedentemente sbriciolato.
• Porre in frigo la torta per qualche ora prima di servire.
• La RED VELVET di SAN VALENTINO, la torta semplice e d’effetto con golosa farcitura al MASCARPONE e PANNA è pronta per essere gustata.

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• Se non vuoi usare il bicarbonato e l’aceto per la lievitazione, puoi sostituirli con una bustina di lievito per dolci.