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RICOTTA FATTA IN CASA con soli 2 INGREDIENTI
Ingredienti
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- 1 l latte fresco (anche senza lattosio) meglio se bio
- 1 limone
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della RICOTTA FATTA IN CASA con soli 2 INGREDIENTI che abbiamo tutti in frigo.
- L'importante è che sia latte fresco e non a lunga conservazione può essere anche latte di capra.
- Versare il litro di latte in una pentola e portare a bollore.
- Intanto spremere un limone.
- Quando il latte raggiunge il bollore, unire il succo di limone filtrato, mescolare bene.
- Spegnere il fuoco e coprire la pentola impostando un timer a 10 minuti.
- Togliere il coperchio, prendere il colabrodo con sotto un’altra pentola e versare il contenuto lasciare sgocciolare così per 2 – 3 ore.
- Passato il tempo prendere un contenitore piccolo traforato per ricotta e, con un mestolo bucherellato, versare il composto; spingere un po’ con le mani per togliere il siero e lasciare sgocciolare così per altre 2 ore.
- Trovi il link di Amazon, per acquistare la formina per fare la ricotta, alla fine della ricetta.
- Passato il tempo la ricotta è pronta, viene una ricottina di 200 grammi.
- Tenerla in frigo per qualche ora prima di mangiarla.
- la RICOTTA FATTA IN CASA con soli 2 INGREDIENTI che abbiamo tutti in frigo è pronta per essere gustata.
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Per realizzare questa ricetta hai bisogno di:
Mettere la ricotta in frigo????
Ma siete pazzi?
Chi ha scritto questa ricetta forse non l’ha mai mangiata in vita sua…
Sempre mangiata e sempre messa in frigo. Buona giornata!
..s’intende di ricotta fresca per cui va messa in frigo un tot di ore .. non è ricotta stagionata ..
..io l’ho preparata e messa in frigo .. è venuta molto bene .. 👍👍
Grazie per il tuo feedback Tina ❤️