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RICOTTA FATTA IN CASA con soli 2 INGREDIENTI
Hai mai provato a fare la RICOTTA IN CASA? Facilissima, due ingredienti e gusterai una ricotta genuina, senza conservanti, che potrai mangiare al naturale oppure usarla per preparare i tuoi piatti dolci o salati
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- 1 l latte fresco (anche senza lattosio) meglio se bio
- 1 limone
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della RICOTTA FATTA IN CASA con soli 2 INGREDIENTI che abbiamo tutti in frigo.
- L'importante è che sia latte fresco e non a lunga conservazione può essere anche latte di capra.
- Versare il litro di latte in una pentola e portare a bollore.
- Intanto spremere un limone.
- Quando il latte raggiunge il bollore, unire il succo di limone filtrato, mescolare bene.
- Spegnere il fuoco e coprire la pentola impostando un timer a 10 minuti.
- Togliere il coperchio, prendere il colabrodo con sotto un’altra pentola e versare il contenuto lasciare sgocciolare così per 2 – 3 ore.
- Passato il tempo prendere un contenitore piccolo traforato per ricotta e, con un mestolo bucherellato, versare il composto; spingere un po’ con le mani per togliere il siero e lasciare sgocciolare così per altre 2 ore.
- Trovi il link di Amazon, per acquistare la formina per fare la ricotta, alla fine della ricetta.
- Passato il tempo la ricotta è pronta, viene una ricottina di 200 grammi.
- Tenerla in frigo per qualche ora prima di mangiarla.
- la RICOTTA FATTA IN CASA con soli 2 INGREDIENTI che abbiamo tutti in frigo è pronta per essere gustata.
Per realizzare questa ricetta hai bisogno di:
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Mettere la ricotta in frigo????
Ma siete pazzi?
Chi ha scritto questa ricetta forse non l’ha mai mangiata in vita sua…
La Ricotta fresca sempre di mette in frigo , se ancora non lo sai. Tu stai confondendo quella stagionata con quella fresca? Mio padre faceva le due versioni . Una va nel frigo che sarebbe quella di questa ricetta . L’altra no !!!
Sempre mangiata e sempre messa in frigo. Buona giornata!
..s’intende di ricotta fresca per cui va messa in frigo un tot di ore .. non è ricotta stagionata ..
..io l’ho preparata e messa in frigo .. è venuta molto bene .. 👍👍
Grazie per il tuo feedback Tina ❤️
La proverò