Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
RISOTTO al RADICCHIO e NOCI
Il RISOTTO al RADICCHIO e NOCI è un ottimo primo piatto CREMOSO e SAPORITO, si prepara in poco tempo ed è diverso dai soliti primi. Davvero squisito, provalo!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
- 1 cespo di radicchio medio
- 1 cipolla media
- 20 g burro
- 20 ml olio evo
- 50 g grana
- 100 g noci sgusciate
- 250 g riso Carnaroli
- 1 l brodo classico
- 1 bicchiere vino bianco secco.
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione del RISOTTO al RADICCHIO e NOCI ottimo primo piatto CREMOSO e SAPORITO.
- Prendere una pentola medio alta, versare burro e olio, far sciogliere il burro, aggiungere la cipolla tritata e far rosolare.
- Unire il riso e tostare per 3 minuti circa, sfumare con il vino e mescolare.
- Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a listarelle e continuare a mescolare.
- Versare 2 mestoli di brodo ogni tanto ed amalgamare.
- A metà cottura aggiungere la metà delle noci tritate e continuare a cuocere il risotto, fino a renderlo denso e cremoso.
- In ultimo, unire una noce di burro e il grana.
- Impiattare con foglie di radicchio e le noci restanti.
- Il RISOTTO al RADICCHIO e NOCI ottimo primo piatto CREMOSO e SAPORITO è pronto per essere gustato.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.