Cerchi un dolce scenografico ma che necessiti di poco sforzo?
Ti presentiamo le rose del deserto alla zucca. Provale subito: non te ne pentirai!
Rose del deserto alla zucca
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare le rose del deserto alla zucca
- 300 g. fiocchi di mais Cornflakes
- 100 g. burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 g. farina 0
- 100 g. uva sultanina
- 3 cucchiai di latte tiepido
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g. di zucca lessa ridotta in purea
- 120 g. di zucchero
- Zucchero a velo q.b
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Preparazione della ricetta
Come preparare le rose del deserto alla zucca
- Fare ammorbidire l’uva sultanina nel latte tiepido per 10 minuti. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, il burro e la zucca.
- Aggiungete l’estratto di vaniglia e la farina setacciata con il lievito, lavorate l’impasto finché non sarà gonfio e spumoso. Strizzate l’uva sultanina ed incorporatela al composto; amalgamate il tutto delicatamente con una spatola. Foderate una placca con carta da forno e preparate i biscotti. Versate in una ciotola i Cornflakes, con l’aiuto di un cucchiaio prelevate l’impasto e passatelo sui Cornflakes in modo da rivestirlo completamente.
- Proseguite fino a rivestirli tutti, l’impasto non deve essere più grande di una noce, perché in cottura i biscotti si gonfieranno.
- Disponete i biscotti sulla placca da forno, distanziati fra loro e cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite.
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