ROTOLO ALLA MARMELLATA golosissimo

Rotolo goloso

E’ sempre velocissimo da preparare e il suo gusto conquista tutti: è il rotolo alla marmellata.

Morbida pasta biscotto e un ripieno di marmellata sono le componenti di questo golosissimo rotolo che ci conquista ad ogni morso.

Roto alla marmellata

Chef: Dina Gintsburg
Il rotolo: un dolce versatile e sempre attuale. Ripieno, questa volta, di golosa marmellata di fragole. Una infinita delizia per il palato
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Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 14
Calorie 150 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per il rotolo alla marmellata

  • 5 uova
  • 110 g. zucchero semolato
  • 110 g. farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito istantaneo per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Marmellata a piacere q.b.

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare il rotolo alla marmellata

  • Iniziare separando i tuorli dagli albumi.
  • Montare in una ciotola i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale.
  • Montare a neve gli albumi e aggiungere al resto del composto mischiando lentamente e facendo attenzione a non smontare il composto. Accendere il forno a 180 °C.
  • Prendere la teglia da forno, ricoprirla con la carta da forno e versarci il composto in modo regolare. Infornare per 15 minuti. Riprendere il rotolo, capovolgerlo su uno strofinaccio e piano piano staccare la carta.
  • Ancora caldo spalmarci la marmellata e arrotolarlo.
  • Farlo raffreddare in frigo un paio di ore e servirlo, ottimo per la merenda dei bimbi.
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