Rotolo goloso
E’ sempre velocissimo da preparare e il suo gusto conquista tutti: è il rotolo alla marmellata.
Morbida pasta biscotto e un ripieno di marmellata sono le componenti di questo golosissimo rotolo che ci conquista ad ogni morso.
Roto alla marmellata
Ingredienti
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Cosa ci serve per il rotolo alla marmellata
- 5 uova
- 110 g. zucchero semolato
- 110 g. farina 00
- 1 cucchiaio di lievito istantaneo per dolci
- Un pizzico di sale
- Marmellata a piacere q.b.
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Preparazione della ricetta
Come preparare il rotolo alla marmellata
- Iniziare separando i tuorli dagli albumi.
- Montare in una ciotola i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale.
- Montare a neve gli albumi e aggiungere al resto del composto mischiando lentamente e facendo attenzione a non smontare il composto. Accendere il forno a 180 °C.
- Prendere la teglia da forno, ricoprirla con la carta da forno e versarci il composto in modo regolare. Infornare per 15 minuti. Riprendere il rotolo, capovolgerlo su uno strofinaccio e piano piano staccare la carta.
- Ancora caldo spalmarci la marmellata e arrotolarlo.
- Farlo raffreddare in frigo un paio di ore e servirlo, ottimo per la merenda dei bimbi.
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