Sformato di riso
Lo sformato di riso è sempre una idea geniale per i pranzo o le cene last minute.
Se per oggi sei a corto di idee, devi assolutamente provare questa ricetta: uno sformato dal cuore filante, con radicchio , uova e pan grattato. Una unione di ingredienti supergenuini.
Sformato di riso al radicchio con cuore filante
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per lo sformato di riso
- 350 g. riso parboiled indicato perché resistente alla doppia cottura
- 2 radicchi medi aromi io timo e scalogno
- sale ed olio evo q b
- 2 uova
- 50 g. formaggio grattugiato
- qualche fetta di formaggio che fonda io camoscio d’oro a fette
- pangrattato q b
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare lo sformato di riso
- Tagliare il radicchio a striscioline e farlo saltare in padella con olio, sale e gli aromi.
- Lessare il riso al dente, condirlo con il radicchio ed un filo d’olio e lasciare intiepidire.
- Unire le uova, amalgamare perfettamente poi aggiungere il formaggio grattugiato fino ad ottenere un composto ben legato.
- Ungere con olio e spolverizzare di pangrattato uno stampo tondo a cerniera, può essere utile ricoprirne il fondo con un disco di carta forno, se non si possiede uno stampo dotato di cerniera
- E' meglio foderarlo interamente con la carta forno, perché aiuterà a sformare senza rompere la preparazione.
- Versare la metà del composto di riso nello stampo, disporre le fette di formaggio e ricoprire con il riso rimanente.
- Livellare, spolverizzare di pangrattato e mettere nel forno già caldo a 200 °C per 30 minuti.
- Decorare la superficie con altro formaggio che fonda appena estratto dal forno, lasciare raffreddare un po’ prima di sformare.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
