SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO
RICETTA DI: BARBARA CHIRRA
Ingredienti:
1/2 litro Panna fresca 250 g Mascarpone 250 g Gelato di crema 1 bicchiere Liquore ai frutti di bosco 1 confezione Sfogliatelle dolci 200 g confettura frutti di bosco 100 g biscotti secchi 150 g zucchero semolato
Preparazione:
Montare la panna fresca, mescolare con le fruste il gelato di crema, il mascarpone, lo zucchero, il liquore e i biscotti sbriciolati. Aggiungere la panna per ultimo e versare il composto nella tortiera apribile. Mettere in freezer per 5-6 ore. 
Ridurre le sfogliatelle in briciole. Con un coltello staccare dalla tortiera il composto ormai solidificato e porlo sul piatto che avrete scelto. Al centro versare la confettura e stendere su tutta la superficie ben bene con la spatola e delicatamente. Con le mani prendere le briciole delle sfogliatelle e cercate di farle aderire al lato scoperto facendo una leggera pressione. Fare attenzione a non lasciare buchi. Il dolce è pronto! Riporre in freezer, tirarlo fuori 15 minuti prima di servirlo. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it