SEMIFREDDO alle FRAGOLE CREMOSISSIMO con 3 ingredienti, pronto in 15 minuti

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SEMIFREDDO alle FRAGOLE

Chef: MARY NICO CALASCIONE
Un dolce veloce e cremosissimo, il semifreddo alle fragole, si prepara in 15 minuti e con soli 3 ingredienti. Provalo per domani e farai un figurone in famiglia
5 da 2 voti
Preparazione 15 min
Cottura 0 min
Riposo in freezer 12 h
Tempo totale 12 h 15 min
Portata Gelati e semifreddi
Cucina Italian
Porzioni 12 monoporzione
Calorie 290 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g fragole
  • 200 g panna fresca o vegetale
  • 200 g zucchero

Istruzioni
 

  • Iniziare la preparazione del SEMIFREDDO alle FRAGOLE CREMOSISSIMO con 3 ingredienti, pronto in 15 minuti.
  • Per realizzare il semifreddo alle fragole iniziate a lavare la fragole: eliminate il picciolo con le foglioline e tagliatele a pezzettini. Versate le fragole in robot da cucina con le lame, frullate con lo zucchero e il succo di 1/2 limone, fino ad ottenere una purea omogenea.
  • A parte, in un’altra ciotola, montate la panna fresca (per montarla bene la panna dovrà essere ben fredda di frigo, così come ciotola e fruste) e, una volta pronta, incorporatela al composto di fragole, mescolando dal basso verso l’alto molto delicatamente.
  • Trasferite poi il composto ottenuto in una sac-à-poche usa e getta senza bocchetta e riempite fino al bordo due stampi in silicone da 6 dessert della capacità di 75 g ciascuno, con un diametro di circa 7,5 cm e con un fondo alto circa 4 cm (in alternativa potete usare anche gli stampi da muffin).
  • Sbattete leggermente lo stampo su un piano da lavoro, per distribuire meglio il composto all’interno dei singoli stampini e fate rassodare in freezer per 12 ore circa. Decorare con le fragole e ciuffi di panna.
  • Il SEMIFREDDO alle FRAGOLE CREMOSISSIMO con 3 ingredienti, pronto in 15 minuti è pronto per essere gustato.

4 Commenti

  1. Una domanda, ma se uso la panna zuccherata, devo aggiungere ugualmente lo zucchero? Nn è un po’ troppo dolce? Grazie

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