SEMIFREDDO CREMOSO AL CAFFÈ
RICETTA DI: MANUELA MONTALBANO
Ingredienti:
250 ml di panna fresca 10 g di zucchero a velo (in alternativa 250 ml di panna vegetale già zuccherata) 1 tubetto da 170 ml di latte condensato 1 tazzina di caffè espresso amaro 50 ml 
Preparazione:
Preparare il caffè in anticipo e farlo raffreddare a temperatura ambiente, unirlo al latte condensato, mischiare fino ad ottenere una crema fluida. Montare la panna ben fredda di frigorifero con lo zucchero, ben soda. A questo punto unire la crema di caffè alla panna e mischiare molto delicatamente, fino ad ottenere una crema compatta. Sistemare la crema ottenuta in stampini di alluminio per muffin, ne vengono 5 con questa dose, coprire con pellicola e via in freezer per almeno 5/6 ore. Tiratelo fuori ed è subito pronto, decorate come preferite, io ho usato cacao amaro. Potete comunque tenerlo in freezer fino all’occorrenza. Questo è il risultato, provatelo ne vale la pena. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
