CANESTRELLI FATTI IN CASA
RICETTA DI: DELIA CIRIELLO
Dose per circa 25 biscotti
Ingredienti:
100 g di farina 100 g di fecola di patate 2 tuorli 50 g di zucchero a velo 120 g di Burro un pizzico di sale Vaniglia
Per la decorazione
spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
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Preparazione:
in una ciotola mettete la farina, la fecola, lo zucchero a velo, il Burro, il pizzico di sale, i tuorli e la vaniglia, lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ottenuta la pasta della giusta consistenza, formatene un panetto, avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e 
riponetelo in frigorifero a riposare per 30-40 minuti. Trascorso il tempo, prelevate l’impasto, stendetelo sulla spianatoia infarinata e formate una sfoglia di 1 centimetro di spessore; ritagliate dei fiorellini e metteteli in una placca rivestita precedentemente con carta da forno. Informate a 170° per 15 minuti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare per bene dentro la teglia. Quindi spolverizzate i canestrelli con abbondante zucchero a velo vanigliato e serviteli. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
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