TIRAMISÙ ALLE PESCHE, SENZA UOVA

Tiramisù alla frutta, senza uova. Un tiramisù cremoso e goloso, perfetto per chi preferisce al gusto deciso del caffè gusti più delicati.

Provatelo anche con amaretti al posto dei savoiardi.

Tiramisù alle pesche, senza uova

Chef: Anna Maria Conti
Un delizioso e particolare tiramsù: alle pesche. Senza uova, quindi molto più leggero, ed ideale per chi soffre di allergie o intolleranze, oramai purtroppo assai diffuse.
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Preparazione 20 min
Riposo in frigo 3 h
Tempo totale 3 h 20 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 14
Calorie 212 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare il tiramisù

  • 30 savoiardi
  • 300 g. pesche sciroppate
  • Sciroppo delle pesche
  • 200 g. mascarpone
  • 250 g. ricotta
  • 90 g. zucchero a velo
  • 10 amaretti tritati
  • 1 bicchierino di amaretto

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare il tiramisù alle pesche

  • Tritare gli amaretti. Frullare 150 g. di pesche sciroppate, le uniamo al mascarpone e alla ricotta.
  • Amalgamare bene e unire lo zucchero a velo. Passare i savoiardi nello sciroppo delle pesche a cui abbiamo aggiunto l'amaretto.
  • Disporre i savoiardi su un piatto da portata e spalmiamo la crema. Aggiungere gli amaretti tritati e proseguire con gli strati.
  • Completare con la crema e decorare con le pesche sciroppate.
  • Mettere in frigo almeno 3 ore prima di servire.

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