Articolo aggiornato il 10 Agosto 2022 da Le mille ricette
Tiramisù alla frutta, senza uova. Un tiramisù cremoso e goloso, perfetto per chi preferisce al gusto deciso del caffè gusti più delicati.
Provatelo anche con amaretti al posto dei savoiardi.
Tiramisù alle pesche, senza uova
Un delizioso e particolare tiramsù: alle pesche. Senza uova, quindi molto più leggero, ed ideale per chi soffre di allergie o intolleranze, oramai purtroppo assai diffuse.
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Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il tiramisù
- 30 savoiardi
- 300 g. pesche sciroppate
- Sciroppo delle pesche
- 200 g. mascarpone
- 250 g. ricotta
- 90 g. zucchero a velo
- 10 amaretti tritati
- 1 bicchierino di amaretto
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Preparazione della ricetta
Come preparare il tiramisù alle pesche
- Tritare gli amaretti. Frullare 150 g. di pesche sciroppate, le uniamo al mascarpone e alla ricotta.
- Amalgamare bene e unire lo zucchero a velo. Passare i savoiardi nello sciroppo delle pesche a cui abbiamo aggiunto l'amaretto.
- Disporre i savoiardi su un piatto da portata e spalmiamo la crema. Aggiungere gli amaretti tritati e proseguire con gli strati.
- Completare con la crema e decorare con le pesche sciroppate.
- Mettere in frigo almeno 3 ore prima di servire.