Articolo aggiornato il 8 Ottobre 2022 da Le mille ricette
Nota anche come hot milk sponge cake, è una torta super fluffy dalla consistenza unica ed incofondibile.
Il segreto?? Sta nelle uova, che devono essere montate alla perfezione!
Torta al latte caldo
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare la torta al latte caldo
- 3 uova
- 170 g farina 00
- 160 g zucchero semolato
- 130 ml latte intero o scremato
- 60 g burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta al latte caldo
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Montare molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Utilizzate uova a temperatura ambiente per far incamerare più aria all’impasto.
- Nel frattempo fate scaldare il latte con il burro, facendo attenzione a non farlo arrivare a bollore. Aggiungete al composto di uova e zucchero la farina e il lievito.
- Con molta cautela, versare il latte caldo poco alla volta nel composto fino ad amalgamarlo bene
- Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm di diametro e versateci dentro l’impasto.
- Cuocete in forno statico a 160° per 30 minuti.
- Sfornate la torta al latte caldo e lasciatela intiepidire in teglia.
- Una volta intiepidita, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.