TORTA ALL’ARANCIA E YOGURT, CON IL BIMBY

RICETTA DI: VIRGINIA ACCETTOLA Ingredienti: 125 ml di yogurt alla vaniglia/bianco 70 ml di olio di semi 2 uova 1 bustina di lievito 2 arance 1 vasetto di zucchero (usare il vasetto vuoto dello yogurt come misurino) 2 vasetti di farina 00 zucchero di canna e zucchero a velo per guarnire Preparazione:

Pelare a vivo le arance e tagliarle a fettine sottili, tenerle da parte. Mettere nel boccale la buccia di 1 arancia (senza la parte bianca) 15/20 sec Vel Turbo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti 1 min Vel 5. Versare il composto in uno stampo da 22/24 cm di diametro imburrato e infarinato e decorare con le fettine d’arancia tenute da parte. Cospargere con lo zucchero di canna e cuocere a 180° in forno ventilato preriscaldato per 30 min. Fare la prova stecchino. Fare raffreddare e decorare a piacere con zucchero a velo Ovviamente per chi non ha il Bimby può fare la torta con un un semplice frullatore.