Articolo aggiornato il 29 Marzo 2022 da Le mille ricette
Una cucina contro gli sprechi!
Hai preparato una torta e ti sono avanzati degli albumi? Bene! Siccome qui non si butta via niente e siamo completamente contro ogni tipo di spreco, perchè non preparare una bella torta???
La prossima volta che vi avanzano degli albumi, provate anziché buttarli: non ve ne pentirete
Torta di albumi
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare la torta di albumi
- 250 g. farina 00
- 100 g. burro
- 50 ml latte tiepido
- 3 albumi montati a neve
- 150 g. zucchero
- 150 g. ricotta
- 200 g. ciliegie denocciolate
- 2 pesche tagliate a fettine
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta di albumi
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Lavare e tagliare la frutta e mettere da parte. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere il latte tiepido e un po’ per volta la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
- Sciogliere il burro, fatelo raffreddare leggermente ed unirlo al composto, continuare a mescolare fino a quando non si sarà ben amalgamato. Montare ora gli albumi a neve e uniteli delicatamente senza smontare il tutto al composto.
- Foderare con carta da forno lo stampo e sistemate le fette sul fondo, versare il composto sulle pesche e coprire la superficie con le ciliegie.
- Cucinare in forno preriscaldato a 180° C per 30-35 minuti circa. Una volta fredda capovolgetela sul vassoio e spolverizzate con zucchero a velo e servite