TORTA “DI CASALE”, TIPICO DOLCE LODIGIANO

I dolci come quelli di una volta: pochi, semplici ingredienti, uniti tra loro in un abbraccio che è una vera coccola mattutina.

La torta di casale è quello che ci vuole per iniziare bene la giornata.

Torta di casale

Un dolce tipico lodigiano che ha fatto della semplicità la sua chiave principale. Resistergli?? Impossibile!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 200 kcal

Attrezzatura

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  • Tortiera da 24 cm di diametro

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare la torta di casale

Per la base

  • 500 g di farina 00
  • 250 g di burro
  • 150 g di zucchero

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Per il ripieno

  • 5 pere
  • 100 g di amaretti
  • 2 cucchiai di miele

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la torta di casale

  • Lasciare macerare con il miele le pere tagliate grosse e gli amaretti tritati.
  • Setacciare la farina in una terrina, aggiungere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero.
  • Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Stendere una parte dell’impasto in una teglia apribile, aggiungere il ripieno e ricoprire con la pasta rimasta. Cuocere in forno a 170 gradi per 50 minuti.
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  • Lasciate raffreddare nella teglia.

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