Una torta con una delle accoppiate da sempre più deliziose: cioccolato bianco e fragole.
Questa torta è perfetta sia come prima colazione che come merenda per i piccini.
Come sempre le fragole si rivelano sorprendentemente un ottimo frutto per dolci vari 😛
Volendo potete anche aggiungere gocce di cioccolato!
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Torta di fragole, con crema al cioccolato bianco
Una torta golosissima: fragole e cioccolato bianco. L'accoppiata vincente di sempre
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per la torta di fragole
Per la base
- 200 g. farina
- 100 g. farina di mandorle ho usato ‘farine magiche’, che ha dello zucchero tra gli ingredienti
- 150 g. zucchero
- 1 yogurt bianco
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 ml olio evo
Per la crema
- 100 g. cioccolato bianco
- 350 ml latte
- 60 g. farina
- 1/2 cucchiaino vaniglia pura
- 3 cucchiaini zucchero a velo
- 300 g. Fragole fresche
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta di fragole
- Per prima cosa preparare la crema al cioccolato bianco, senza uova.
- Mescolare i 60 g di farina con un po’ di latte ed amalgamare fino ad ottenere un composto denso e senza grumi. Versare pian piano il resto del latte e porre sul fornello piccolo.
- Unire il cioccolato bianco, lo zucchero a velo, la vaniglia e far addensare la crema a fuoco medio, mescolando continuamente.
- Una volta pronta, tenere da parte e far raffreddare.
- Nel frattempo preparare la base, montando le uova con lo zucchero per 10 minuti.
- Unire yogurt e olio.
- Versare a pioggia la farina setacciata con farina di mandorle e lievito.
- Continuare a mantecare il tutto, fino ad ottenere una crema densa e liscia.
- Aggiungere metà delle fragole, tagliate a dadini, incorporandole bene all’impasto, utilizzando un cucchiaio di legno. Imburrare ed infarinare una tortiera a cerniera da 24 cm e versare il composto.
- Porre sulla base la crema di cioccolato bianco, a cucchiaiate.
- Cospargere con le restanti fragole ed infornare a 180° per 40 minuti.
- Far raffreddare prima di togliere la torta dalla teglia.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.