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PASTA al FORNO
Se vuoi stupire i tuoi familiari con un primo piatto da leccarsi i baffi, prova la TORTA di PASTA al FORNO con TANTO SUGO e MOZZARELLA FILANTE… succulenta e deliziosa!
Invia con WhatsApp Condividi su Pinterest- 400 g rigatoni
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- Basilico
- Sale
- pepe
- Parmigiano grattugiato
- 100 ml vino bianco
- 500 g carne macinata
- 150 g mozzarella
- 800 g passata di pomodoro
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della pasta al forno.
- In una pentola rosolare la cipolla, la carota il sedano. Aggiungere la carne macinata e far insaporire per un paio di minuti. Aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori.
- Unire la passata di pomodoro, il basilico, sale e pepe. Far cuocere un paio d’ore a fuoco basso e girare di tanto in tanto.
- In una pentola cuocere la pasta e scolarla al dente, amalgamare con formaggio grattugiato. Prendere la teglia mettere un po’ di sugo alla base poi sistemare i rigatoni in verticale, uno ad uno, tutto intorno e procedere verso il centro. Quando sono tutti sistemati aggiungere il sugo e distribuirlo su tutta la pasta, poi disporre la mozzarella a pezzettini.
- Versare altro sugo e altra mozzarella. Ogni tanto smuovere un po’ la teglia e far arrivare i condimenti fino al fondo. Infine aggiungere formaggio grattugiato e un filo d’olio. Infornare a 200° per 30 minuti.
- La torta di pasta al forno è pronta per essere gustata.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.