Articolo aggiornato il 17 Settembre 2023 da Le mille ricette
La torta di zucca con noci e cioccolato fondente è una deliziosa e semplice torta, che offre una combinazione perfetta di sapori e consistenze. L’impasto è arricchito dalla dolcezza naturale della zucca, che conferisce anche una texture umida alla torta. Le noci tritate aggiungono un tocco croccante e una nota di sapore nutriente, mentre i pezzi di cioccolato fondente si fondono in una golosità irresistibile.
Preparare questa torta è un gioco da ragazzi. Si inizia incorporando la zucca nell’impasto, mescolando con cura per ottenere una consistenza omogenea. Si aggiungono le noci tritate e i pezzetti di cioccolato fondente, distribuendoli uniformemente. Si versa il composto in una teglia imburrata e si inforna fino a quando la torta risulterà dorata e morbida al tatto.
Una volta pronta, si lascia raffreddare la torta e, per un tocco finale, si decora con zucchero a velo. Il risultato sarà una torta invitante, con un’aroma delicato di zucca e un contrasto di sapori tra le noci croccanti e il cioccolato fondente fuso. La sua consistenza soffice e leggera la rende adatta a ogni occasione, sia per deliziare la famiglia durante una cena casalinga che per conquistare gli ospiti in una festa. Non vedranno l’ora di assaggiarla!
Di seguito si trova la ricetta completa della torta alla zucca con noci e cioccolato fondente!
Torta di zucca con noci e cioccolato fondente
Ingredienti
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Cosa ci occorre per preparare la torta di zucca, noci e cioccolato
- 300 g zucca
- 4 uova
- 180 g zucchero
- 100 g amido di mais
- 150 ml olio di semi di girasole
- 300 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 100 g noci
- 100 g cioccolato fondente
- Zucchero a velo
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Preparazione della ricetta
Come fare la torta di zucca con noci e cioccolato fondente
- Pulire, lavare e grattugiare la zucca.
- Tagliare a pezzettini il cioccolato fondente.
- Sgusciare le noci e romperle a pezzi piccoli.
- In una ciotola, sbattere bene le uova, lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungere l’olio, l’amido e la farina, ed infine il lievito.
- Amalgamare tutto per bene, poi aggiungere la zucca, le noci e il cioccolato fondente. Se l'impasto risulta duro, aggiungere prima la zucca e proseguire amalgamando con una spatola.
- Versare il composto in una teglia di 26 cm e cuocere a 180 gradi per circa 30/35 minuti. Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.
- Una volta cotta, spolverizzare la torta con zucchero a velo per decorarla.
I 300 gr di zucca devono essere già cotti in forno o al vapore?
La zucca deve essere cruda