Ma chi sa dire di no alla torta dietetica al cioccolato? Ci sono molti modi per preparare questo dolce. C’è, in effetti, chi sostituisce il latte con l’acqua, ma è possibile usare la frutta per ottenere il giusto quantitativo di liquido e creare un dolce buonissimo, che non faccia sentire la mancanza della farina.
Proprio così: questa torta dietetica al cioccolato è realizzata con mele, cioccolato e un po’ di cacao. Il risultato finale è davvero spaziale, e quando l’abbiamo vista sui social non abbiamo potuto fare a meno di provarla per voi. È molto gustosa e si può mangiare con il cucchiaio! E magari si può accompagnare con frutta di stagione o, per chi desidera uno strappo alla regola, con qualche cucchiaino di panna montata.
Torta dietetica al cioccolato
- 5 mele
- 300 g cioccolato
- Cacao in polvere q.b.
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- Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi.
- Cuocere le mele in una padella con un po’ d’acqua per circa 5-6 minuti, fino a che non diventano morbide, quindi farle raffreddare.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni tanto per evitare che si bruci.
- Frullare le mele cotte con un frullatore a immersione e unire la purea di mele al cioccolato fuso, mescolando bene.
- Aggiungere il cacao in polvere al composto e continuare a mescolare per qualche minuto.
- Versare il composto in uno stampo per torta rivestito con carta forno o unta di olio.
- Riporre la torta in frigorifero per almeno 4 ore, in modo che si rassodi bene.
- Servire fredda la torta dietetica al cioccolato, tagliata a fette.
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Torta dietetica al cioccolato
Come anticipato, è possibile realizzare la torta dietetica al cioccolato in tantissimi modi. C’è chi usa farina, cacao amaro, zucchero, acqua, olio di semi e lievito per dolci per creare una torta classica, soffice e meno calorica rispetto al solito, per la mancanza del latte. Ma la torta all’acqua non è la stessa cosa di questa specialità, che appare in realtà leggermente budinosa.
Ci ricorda forse più un salame al cioccolato, ma viene realizzata semplicemente frullando le mele per ottenere una purea, a cui viene poi aggiunto il cioccolato. A tal proposito, per chi lo desidera, è possibile mescolare nell’impasto qualche cucchiaino di caffè della moka, per sfruttare uno dei connubi più amati nei dolci.
Grazie a questa preparazione, possiamo quindi fare uno spuntino o una merenda in estate senza esagerare con le calorie né con gli ingredienti. E tra l’altro, alla fine dobbiamo solo cuocere le mele per pochi minuti e sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria: non saremo quindi costretti ad accendere il forno.