TORTA FRAGOLE E CIOCCOLATO, SENZA UOVA E SENZA BURRO
RICETTA DI: CLAUDIA CAMPANELLI
INGREDIENTI:
250 ml di acqua
40 ml olio di oliva
250 g di farina
50 g di granella di mandorle
150 g di zucchero
40 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
250 g di fragole
Preparazione:
Lavorare tutte le polveri e mescolare, aggiungere gradualmente i liquidi e frullare fino ad ottenere un composto cremoso.
Versare l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti, metterle sulla torta ed infornare a 180° per 30 minuti. Fare prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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