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TORTA FREDDA CILIEGIE E YOGURT

La torta fredda alle ciliegie: un dolce semplicissimo e che si prepara in pochi minuti!

Tutto quello che dovrete fare è seguire i semplici passaggi di questa ricetta, poi mettere in frigo a riposare per 4 ore. E il gioco è fatto 😉

La torta è pronta per essere servita.

Torta fredda ciliegie e yogurt

Chef: Roberts Russomanno
Un dolce senza cottura, semplice e veloce da preparare. Dalla preparazione semplice, è un dolce adatto anche a principianti in cucina.
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Preparazione 30 minuti
Riposo in frigo 5 ore
Tempo totale 5 ore 30 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 180 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare la torta fredda alle ciliegie

Per la base

  • 300 g. biscotti
  • 90 g. burro
  • Liquore strega q.b.

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Per il ripieno

  • 400 ml panna da montare
  • 1 vasetto yogurt alla fragola
  • 100 g. biscotti secchi
  • 100 g. ciliegie

Per la gelatina

  • 300 g. ciliegie
  • 30 g. zucchero
  • 20 g. acqua
  • 5 g. gelatina

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la torta fredda alle ciliegie

  • Sciogliere il burro e versarlo nei biscotti tritati, amalgamate e mettete nelle teglia a cerniera, bagnare con il liquore. Montare la panna dividere in due parti, in una mettere lo yogurt e i biscotti tritati grossolanamente, mettere nella teglia e far riposare in frigo per mezz’ora.
  • Nell’altro le ciliegie tagliate a metà, private del nocciolo e 4 cucchiai di gelatina alle ciliegie.
  • Togliere dal frigo e versare il composto rimanente.
  • Preparare la gelatina mettendo in un pentolino le ciliegie, lo zucchero e 5 g di gelatina.
  • Frullare e versare sulla torta.
  • Ho decorato con panna, ciliegie e cubetti di albicocca.
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  • Mettere in frigo per almeno 4 ore

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